Repostería francesa exquisita, fina y delicada

Hemos empezado a conocer la repostería francesa a través de un curso que nos sirvió para aprender muchas tecnicas que desconocía, diferente a la repostería creativa que aprendí en anteriores cursos. Sobre todo teoría y a trabajar la repostería de forma manual, sin máquinas que nos faciliten el trabajo.