El mundo de las galletas creativas

Os enseño con fotos las galletas que han formado parte de los eventos de Sweet Piruletas, bodas, bautizos ,cumpleaños..... 

Repostería francesa exquisita, fina y delicada

Hemos empezado a conocer la repostería francesa a través de un curso que nos sirvió para aprender muchas tecnicas que desconocía, diferente a la repostería creativa que aprendí en anteriores cursos. Sobre todo teoría y a trabajar la repostería de forma manual, sin máquinas que nos faciliten el trabajo.

Tarta de cuatro capas

 Esta tarta como bien indica en el titulo es de cuatro capas, la de abajo es una base de almendras con harina y mantequilla, la siguiente de color blanco es una capa de queso cremoso de untar tipo fhiladelphia mezclada con azúcar glas, la siguiente es una mousse de chocolate y para terminar nata montada. La receta es de la thermomix, aunque se puede hacer sin este robot, en otro post hablare de mi nueva adquisición, una mezcladora, amasadora que para mi es mi nueva niña de la casa Kitchen Aid, estoy aprediendo poco a poco a utilizarla, así que lo que vaya haciendo lo iré publicando. Ahh se me olvidaba esta tarta la hice para el cumple de un gran amigo Gustavo, que nos hizo un arroz en el campo buenísimo, disfrutamos mucho.   

Tartas de cumpleaños

Las tartas de cumpleaños han evolucionado mucho, en estos tiempos hacen verdaderas obras de arte, las que mas me gustan son las infantiles, os muestro algunas de las tartas que hemos tenido el placer de degustar. Los sabores variados, la única de elaboración propia es la de Pocoyo en mi primer curso de repostería creativa, una experiencia muy bonita, que hizo que la repostería fuera uno de mis hobbys favoritos. Muchos de los trabajos de repostería para Sweet Piruletas sigo confiando en dos grandes artistas Rafael y Cristina, gracias por todo.

 Para un jugador de padel

 Para el cumpleaños de Alvaro

 Para un amante del Golf

 Para una princesita muy especial

 Un globo, dos globos, tres globos.....

Galletas de las Tortugas Ninjas

 Vuelven las Tortugas Ninjas, unos personajes muy guerreros, cuando Vanessa me encargo algo de estos personajes se me ocurrieron las galletas, nunca fallan, le gustan a todos los peques y además son muy vistosas, me puse en contacto con mi amigo Rafa y Cristina y este fue el resultado, siempre confío en ellos para el tema de la repostería, aunque si puedo y tengo tiempo las hago yo, pero pienso que hay profesionales que se dedican exclusivamente a la repostería creativa y en los tiempos que estamos hay que repartir y colaborar con todo el mundo así trabajamos todos no creéis?, esta es mi filosofía cuando empezó Sweet Piruletas y seguirá siendo.

Como veis vuelven los personajes de siempre los que nos recuerdan a nuestra niñez, Hello Kitty, Mafalda, Snoopy,  La Abeja Maya y un largo etc, y surgen personajes nuevos que hacen que cada cumpleaños o evento llene de magia, color e ilusión.